DEINE 8 SCHRITTE RICHTUNG VEGAN

WAS IST DEINE MOTIVATION?

Es gibt viele Motive, sich vegan zu ernähren. Für die einen ist es die eigene Gesundheit, für die anderen stehen die ethischen Gründe und der Tierschutz im Vordergrund, und anderen wiederum geht es vor allem um die Umwelt und den Klimaschutz. Was auch immer der Anlass ist, sich vegan ernähren zu wollen, es ist Deine eigene Entscheidung und Deine persönliche Motivation, die zählt.

DU BESTIMMST DEIN TEMPO

Du musst nicht von heute auf morgen alles umstellen und sämtliche tierischen Produkte aus dem Kühlschrank werfen. Am besten gehst Du es langsam an, Schritt für Schritt, ganz in Deinem eigenen Tempo.

ENJOI INFORMIERT DICH

Je mehr Du darüber weißt, welche Vorteile eine vollwertige pflanzliche Ernährungsweise mit sich bringt, umso besser gelingt es mit der richtigen Umsetzung. ENJOI berät Dich gerne über die vegane Ernährung und Deine ideale Vorgehensweise. Ebenso gibt es eine Menge toller und gesunder Rezepte zum einfachen Nachkochen für Dich.

SEI ACHTSAM MIT DIR SELBST

Der Einstieg in die Pflanzenwelt ist mit einer höheren Ballaststoffzufuhr verbunden. Werden mehr Vollkorngetreideprodukte, Salat, Obst und Gemüse gegessen, kann dies oftmals mit Blähungen und Völlegefühl einhergehen. Das ist ein Zeichen dafür, dass sich die Mikroflora im Darm nicht so rasch an die neue Ernährungsweise anpassen kann. In diesem Fall ist es ratsam, es langsam anzugehen, sich wirklich Zeit zum Essen zu nehmen, gut zu kauen und den Magen-Darmtrakt mit Anis- oder Fencheltee zu beruhigen. ENJOI zeigt Dir gerne, wie Du diese gesunde Umstellung behutsam machen kannst.

ENJOI: DEINE PFLANZLICHE ENTDECKUNGSREISE

Die Welt der pflanzlichen Nahrungsmittel ist vielfältig, bunt und abwechslungsreich. Wer sich darauf einlässt, wird erstaunt sein, wie viele unterschiedliche Getreide-, Gemüse- und Obstsorten wir zur Verfügung haben. ENJOI begleitet Dich auf Deiner persönlichen, spannenden Entdeckungsreise.

KOCHE SELBST UND SEI KREATIV

Es muss ja nicht gleich das perfekte 5-Gang-Menü sein. Viele Lieblingsrezepte lassen sich ganz einfach für vegane Gerichte umwandeln, beispielsweise nimmt man Soja-, Hafer- oder Reis-Cuisine anstatt Rahm oder Obers. Eier sind oftmals nur wegen der gelben Färbung eine Zutat – mit etwas Kurkuma erhält man genau denselben Effekt. ENJOI hat viele Ideen und gibt Dir gerne Tipps für die Zubereitung von veganen Speisen. Du wirst überrascht sein: Es ist viel leichter, als Du denkst.

LÄCHLE ZURÜCK, WENN ANDERE LÄCHELN

Wenn das eigene Umfeld auf die Entscheidung, vegan zu essen, mit Witzen und ach so lustigen Sprüchen reagiert, nimm es am besten mit Humor. Diskussionen und Überzeugungsarbeiten bringen meist nichts. Allein durch das Vorleben des veganen Lebensstils werden Freunde und Bekannte viel mehr beeinflusst, als man glaubt. Dein Umfeld wird staunen, wenn Sie Deine gesunde Entwicklung an Dir erleben.

MIT ENJOI GLEICHGESINNTE FINDEN

„Gleich und Gleich gesellt sich gern“. Besonders am Anfang ist es vorteilhaft, sich mit anderen Veganerinnen und Veganern auszutauschen und zu vernetzen. ENJOI hat ein großes Netzwerk. Wir helfen Dir dabei, Teil einer gesunden Community zu werden. Dies kann über Social Media Kanäle passieren oder bei regionalen veganen Stammtischen.